部落格

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2021-01-14 網上搜尋「養肝、護肝、保肝、補肝」等字眼，會得到不少一把罩的養生清單。聳動的標題帶出一個個的「超級食物」，彷彿仙丹妙藥，多多益善，讓肝臟有病治病，無病強健。我不禁問自己是否漏看了文獻，忽略最新的護肝之...

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2019-02-21 患上脂肪肝的原因，一般是不良生活習慣，例如煙酒和飲食失衡。但除此之外，久坐不動的生活方式也會造成或加劇脂肪肝，這點在發達國家尤其常見。因為缺乏運動，容易累積脂肪，令體脂過高，增加患上脂肪肝的風險，反而...

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2018-08-14 近年熱門的健康飲食方法，有生酮飲食、低GI飲食、地中海式飲食等。其中，地中海飲食法是進食大量蔬菜、穀物和橄欖油，輔以少量白肉，有助於降低代謝綜合症[1]的風險，甚至逆轉非酒精性脂肪肝。...

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2019-01-29 非酒精性脂肪肝，是指你的肝功能失衡而產生脂肪化，嚴重程度及其變化有好幾種，最直接的，是血液中的脂肪酸過量，導致肝臟中脂肪沉墊、囤積，常見於二型糖尿病患者（50％患病率）...

原文刊於香港中文大學肝臟護理中心閱肝LiverEd 2020-08-14 果汁排毒餐，禁食……似乎是近來保養身體的潮流，我們都想去除體內毒素，讓自己煥然一新。可惜的是，以為幾杯果汁就能迅速替你甩掉毒素，未免太理想了！果汁沒有想像中神效，反而是每人都有一個日以繼夜，維持身體健...